NUESTRA RAZA
JERSEY
•ORIGEN: Isla de Jersey canal de la mancha)
•MEDIO AMBIENTE: Fácil adaptación a los diferentes climas y suelos. El Clima adecuado es frío 14 C y templado 18-24 C
•COLOR: Va desde el ratón hasta el marrón oscuro. La parte de la cabeza, espalda, caderas pezuñas, borla y mucosidades son más oscuras
•PRODUCCION DE LECHE: 4000 kg con un promedio de 13 litros diarios. Porcentaje de grasa en la leche 5.5.
Es una raza de talla pequeña, de 1,25 m de alzada y peso adulto de 350 Kg en hembras y 430 en machos. Crias: 20 a 25 kg.
•JERSEY
•Se considera que es la raza de origen Europeo que posee la mayor capacidad para soportar el clima tropical húmedo
•Su leche, es la más rica en grasa y sólidos totales de todas las razas: 3.7% de proteína y 5.5% de grasa promedio. Los sólidos no grasos (proteína, azúcares y minerales), totalizan 9.7% para un promedio de 14.1% de sólidos totales.
•Su leche por poseer alto porcentaje de grasa proporciona un alto rendimiento en la producción de mantequilla y queso doble crema.
AYRSHIRE
•ORIGEN: Escocia
•MEDIO AMBIENTE: Tierras regulares y bastantes lluviosas. Clima frío y templado
•COLOR: Rojo hasta el castaño oscuro y manchas blancas. Se definen como animales de color blanco con manchas castañas y rojas
•PRODUCCION DE LECHE: 3500-6000 Kg con una producción promedio por día de 16 litros. Porcentaje de grasa de 3,9 a 4,1. Es una raza de talla mediana. Alzada media. Peso en hembras 400 kg y en machos 700 kg. Ubre bien desarrollada, de buena conformación